圖說：工研院綠能所新能源技術組副組長林昀輝解說乾式厭氧醱酵技術
沼氣來自於厭氧微生物分解有機物，主要以甲烷氣為主，若沒有經過收集、處理，不但有臭味還可能危害人體，甲烷更是比二氧化碳更嚴重的溫室效應氣體。台灣可利用的沼氣來源，主要包含畜牧業廢棄物、廚餘與農業廢棄物等，工研院的乾式厭氧醱酵技術，能將廚餘等廢棄物轉化成能源，宛如廢物煉金術。此技術除針對含水率較低的廚餘、果菜等轉化產生沼氣外，若再結合發電機或燃料電池進行沼氣發電，是典型的循環經濟成功範例。此外，產生沼氣也將產出品質較佳的沼渣、沼液，成為農作物的有機肥料。
圖說：乾式厭氧醱酵槽
目前這項技術全球都在積極推展中，在歐洲除了發電利用，更有多國用純化沼氣發電的便便公車。在台灣，目前此技術主要協助傳統堆肥場升級成能源中心，讓堆肥場的禽畜糞、果菜廢棄物除了能維持原本的有機肥料生產，更可大幅降低惡臭問題和生產綠能。為了鼓勵沼氣發電，目前經濟部、環保署和農委會均對沼氣發電進行不同之獎勵補助，以經濟部再生能源發展條例而言，沼氣發電躉購費率連年提高，目前為每度5.0161元。在政府的獎勵政策之下，加上工研院開發高效率之關鍵技術，對有機廢棄物點石成金，不但解決環保問題，更提供綠能新選項。
