一個上完國中教育的孩子，卻因懂得字不多而自稱「文盲」，當麵包學徒時不會看斤兩，被師傅罵道：你沒讀過書嗎？這個「文盲」憑著不懈的努力，得到2010世界麵包冠軍，我想大家都知道這個人是誰，他是吳寶春。
我看過吳寶春的報導，感佩他的學習態度，10月13日晚上在由智邦藝術基金會舉辦的演講中，親聆他忠實而流暢地敘說他的人生與味覺之道，從竹科工作者到清華大學教授，整場的人專心地聽他說話，很難相信這位侃侃而談的世界冠軍選手，居然曾是個講話不敢直視別人眼睛，跟女生講話就會滿臉通紅的害羞小生。
以下是我憑著記憶寫出吳寶春的演講重點（藍字）及我的心得，如果有任何錯誤，也請不吝指教，這是忘了帶錄音筆、筆記本、相機要承擔的後果。
