如果說 「 治大國，如烹小鮮」，那麼，開餐廳，是不是如同治大國呢？特別是在「追求卓越」與「創造利潤」這兩大目標下，該如何把事情做好呢？
靠近竹北高鐵站，三日月和食料理，餐廳的門面很低調，但多次的用餐經驗之後，這家食物美味、環境舒適、服務貼心的餐廳，已經牢牢地，列入我心裡的好餐廳排行榜。
最近終於有機會認識這家餐廳的創辦人，她是一位既專業又有熱情的英文教授，各大書局高居暢銷書排行榜多時的「克萊兒說英文文法」，作者就是她。把令許多人卻步的英文文法，說得引人入勝，她就是書中的老克。
從來不下廚的克萊兒，在先生的支持下，以熱情、執行力，再加上一點不服輸，終於為新竹打造出一家極具標竿意義的日本料理餐廳，跌破許多人的眼鏡。
而支持克萊兒追求夢想的，正是她的先生，瑞昱半導體的發言人陳進興副總經理。平時嚴謹又忙碌的陳進興，只有在談到他深愛的克萊兒與醉心的繪畫時，才顯出感性的一面。
邀請了克萊兒在兩個關鍵節目中，分享她如何找到自己的『美味人生』。她說，第一個重要的關鍵是，「聽得進好話，並充實自己」。是呀！多少人能夠聽得進別人對自己的指教呢？多少人能夠做到「聞過則喜」？克萊兒認為，自己因為很聽話、很專注，所以能夠一路拿好成績，才能遇上陳進興，攜手開創『美味人生』。
本周四（1月24 日）下班時間，六點半，三日月和食料理創辦人，吳澄瑛，將接受IC之音「兩個關鍵」節目主持人王麗娟專訪，暢談「找到美味人生」的兩個關鍵。
IC之音（FM97.5 ）「兩個關鍵」節目播出時間：每周四PM6:30~7:00。網路直播，請上IC之音網站收聽。
