貼近科技人的生活 新竹大湖小農市集開賣!  

圖說:10-11月間前往造訪的訪客,可以品嘗購買人稱芭蕉姐的蔡純伶自家種的筆柿,表皮紅透了的筆柿輕輕剝開外皮,Q軟香甜的口感讓人難忘。

提到市集,一般人腦中浮現的大概是攤商林立,各種商品琳瑯滿目的畫面,在新竹大湖剛成立的小農合作市集,則是一幅截然不同的景像––這個十分「迷你」的市集,初期僅由四五位農友組成,現場沒什麼廣告或旗幟,連擺設農產品的桌子、貨架都十分樸實。然而這個一點也不喧鬧的小市集卻頗有令人驚艷之處,在這裡你可以買到在地耕種、鮮採直送的有機蔬菜、在地青農種植的甜葡萄柚,還有水耕方式栽培的新鮮沙拉生菜––做沙拉用的奶油萵苣、芝麻葉、羽衣甘藍、芥末葉等透過創意包裝,組合成綠意盎然的花束,擺在木盆裡瞬間成了美麗的生菜盆栽,讓你忍不住多看幾眼。

設在傳統農家大院市集的特別之處是現場瀰漫著一股古早農家生活情調與濃濃的人情味。老宅的屋主是人稱芭蕉姐的蔡純伶女士,她大方地將自家庭院騰出來作為市集場所,也熱情地把自家種植或親手醃漬的農特產品端上桌,一一與訪客分享,包括她按照古法醃漬了一年的橄欖,以及她親手種植,曬乾,當天早上才煮的辣木茶。

圖說:陳進來認真經營「愛園」有機農場多年,台積電福委會特別邀請他每週二、五前往員工餐廳販售有機蔬菜。

農友們都來自大湖或鄰近社區,其中經營「愛園」有機農場多年的陳進來住在南隘,早已取得所需的有機認證,所謂「花若芬芳,蝴蝶自來」,自動找上門的顧客不少,連台積電福委會得知陳進來的努力與成果後都登門拜訪,邀請他每週二、五前往台積電員工餐廳販售有機蔬菜。

青農張仁柏之前是科技工程師,從小幫忙父親照顧自家的甜葡萄柚、荔枝園,7年前全職從農之後,父親放心地把果園交給他,由他獨自負起修剪果樹,套袋,田間管理,採果,銷售等一切工作,在他細心照顧下,葡萄柚的品質,產量有長足的進步,今年新竹農會特別頒給他傑出青農獎。

圖說:在地青農張仁柏今年獲得新竹農會的傑出青農獎。

前面提到的美麗生菜花束與盆栽是賴文正的創意構想。多年前賴文正離開科學園區IC業之後回到大湖老家,以「農民」身份重新出發,從學習種植水耕蔬菜、有機草莓開始,打造溫室,一步一步克服各種困難,建立了頗具規模,專門供應沙拉生菜的「綠谷」農場,如今在新竹地區已經擁有穩定的團購客戶群。

圖說:賴文正(右)與侄子一起耕耘專門供應沙拉生菜的「綠谷」農場,美麗的生菜花束與盆栽來自他的創意構想。

新加入的劉錦達原本從事教育工作,基於對農業的喜愛,加上受到致力推廣青農返鄉的李丁讚教授、李文權博士的感召與啟蒙,今年九月起正式成為大湖社區農業生力軍的一份子,投入七分地的耕作,雖然初期手忙腳亂,需要仁柏等農友大力協助,他臉上掛著的燦爛笑容讓人看到大湖社區農業的未來希望。

圖說:劉錦達帶著剛採收的羽衣甘藍葉、玉米筍與燦爛的笑容來「趕集」。

市集雖小,濃濃的人情味讓現場充滿了歡笑聲,農友們帶著自信與自在的笑容分享在地鮮採直送的農產品之際,也將大湖的農村之美向外傳揚,由衷期盼帶給訪客一個認識及愛上新竹大湖社區的理由。

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