圖說：「安永心食館」六日於宜蘭盛大開幕，崇越集團董事長郭智輝(中)、前行政院院長游錫堃(右)及宜蘭縣長吳澤成出席開幕典禮。
關注食品安全，半導體設備材料大廠崇越科技結合科技產業嚴謹、創意及效率，投入食品安全與生活產業，斥資新台幣十億元，在宜蘭蘇澳打造世界級食品觀光工廠「安永心食館」，結合食品安全與環保節能，提供科技、美食及文化體驗，寫下台灣先例。
崇越集團董事長郭智輝、行政院前院長游錫堃、宜蘭縣長吳澤成、經濟部前部長黃營杉、台灣亞太發展基金會董事長康寧祥及總統府國策顧問翁金珠，昨(6)日出席「安永心食館」開幕典禮。佔地4,600坪的「安永心食館」，以豐富的科技互動遊戲、寓教於樂的方式，將食品安全深植人心。自五月試營運以來，已吸引二萬人前往參觀。
從2010年起將高科技應用於生活產業，以安永為品牌，不僅從食材源頭取得、加工製造、物流配送到通路銷售，皆以科技業的高標準嚴格把關，同時更引進國外專利技術，協助台灣漁業及食品業加值升級。「安永心食館」緊鄰台灣第二大漁港南方澳，郭智輝說，四年前他初訪宜蘭蘇澳，就發現這裡正是海魚加工的理想基地。
郭智輝表示，如今安永已在技術上做到全魚利用。除了魚肉外，富含膠原蛋白的魚鱗可做成面膜，另外也透過萃取技術，將魚骨製作成鱸魚精。他表示，安永鮮物健康超市在台北與新竹共有九家直營門市，此外也在許多超市設有專櫃。2016年10月，安永開賣鱸魚湯與定食，目前已進駐臺大醫院、三軍總醫院的餐廳。
關注台灣食品安全的郭智輝強調，安永的工廠內沒有任何化學藥劑，透過全台獨家的CAS Fresh 細胞活存保鮮冷凍技術，保證產品絕對新鮮。他表示，「安永心食館」內所有餐點與食品，也不使用任何人工調味料，完全呈現最自然的美味，歡迎參觀者安心享用。
「安永心食館」以海洋、魚、人文為元素，成為宜蘭旅遊新地標。郭智輝以打造國際水準的觀光工廠為目標，在硬體上以太陽能發電、節能照明、屋頂雨水回收、基地保水等設計，打造鑽石級綠建築。在軟體方面，則為親子設計擴增實境、DIY與互動體驗遊戲，九月下旬還將結合擴增實境技術，將意大利佛羅倫斯藝術博物館的藝術品，呈現給參觀者。
從買地設廠到開幕，郭智輝說「安永心食館」要感謝很多人的協助。他期待，這座觀光工廠不但是民眾休閒、親子教育的美食基地，同時也能吸引國際旅客到訪，體驗台灣的海洋飲食文化。
