清真認證水產 進軍穆斯林市場

圖說:高雄市政府海洋局及漁業署共同合作的清真認證計畫,首批取得清真認證的「安永生技」、「天時福」、「允偉」、「建榮」、「魚社長」等五家廠商與貴賓,於成果發表會合影留念。

圖說:高雄市政府海洋局及漁業署共同合作的清真認證計畫,首批取得清真認證的「安永生技」、「天時福」、「允偉」、「建榮」、「魚社長」等五家廠商與貴賓,於成果發表會合影留念。

為推廣高雄優質水產品打入具16億人口商機的清真市場,高雄市政府海洋局及漁業署共同合作,辦理全國首創由政府直接輔導業者進行清真認證的計畫,並在11月27日於台北召開成果發表會,本次計畫成功輔導「安永生技」、「天時福」、「允偉」、「建榮」、「魚社長」等5家業者,計有27項水產品通過認證,未來台灣的穆斯林朋友便能輕鬆選購高雄優質的水產品,也為未來進入國際清真市場打下基礎。


圖說:安永生技總經理何奉霖與現場展示的清真認證水產

安永生技總經理何奉霖表示,安永生技水產加工廠於今年十月正式啟用,本次能順利取得Hala認證,對於未來進軍穆斯林市場是一大助益。而安永生技遵循母公司崇越集團在半導體業的嚴謹標準,產銷一條龍的水產加工程序,符合「清真食品」嚴格管控前端原料與終端處理過程標準,不受食安風暴影響,衛生條件也多一道安全把關。

農委會漁業署主任秘書繆自昌表示,因應新南向政策及拓展我國清真認證水產品,有許多業者已開始加入清真認證的行列,透過循序漸進的輔導方式,協助漁民及加工業者取得清真認證,希望從強化生產者之產品自主管理責任,配合清真認證的相關制度,取得進入清真市場的門票,形塑高雄市水產品優良形象,以推廣至國內外各式通路。

安永生技總經理何奉霖說,這次通過認證的有龍膽石斑、金目鱸、虱目魚、午仔魚、龍虎班等五項魚種產品,預估未來每年可增加新台幣1千萬以上的營業額。他也提到,要取得清真認證真的不容易。像是加工設備的消毒,不可以使用酒精,所以使用電解水,電解裡的酸性水來另外做消毒;比如說加工的魚,在養殖過程中所吃的飼料成份不能有添加豬、油這些項目,其實這花了不少時間去做這個認證。

國際穆斯林觀光產業聯合發展協會馬孝棋理事長表示,所有通過清真認證的業者皆參與說明會、及清真專業人才訓練並取得培訓證書,再經歷過3次現場輔導後,由馬來西亞伊斯蘭大學所派出的清真稽核員進行現場審查,通過文件審查、現場環境、產品確認等多重作業後,方能取得清真認證。

近年安永生技水產品,除了在《安永鮮物》健康超市與連鎖百貨專櫃駐點等內銷市場可買到之外,也積極打入國際市場,計畫性朝向政府新南向政策目標中的國家,如印尼、馬來西亞、汶萊、巴基斯坦、印度和孟加拉等,都有龐大穆斯林人口,相信未來的清真市場,將可看到更多高雄的優質水產品上市。

 




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